Uncategorized
    September 17, 2019

    gegrillter Lachs mit Maracuja-Creme

    Fisch und fruchtig? Geht das? DAS wollte ich einfach mal probieren. Gerade Maracuja hat eine sehr intensiven Eigengeschmack, der jedoch…
    Reis
    Dezember 18, 2018

    Birnen-Kürbis Risotto mit karamellisiertem Schweinefilet

    Karamell-Schwein trifft auf das etwas andere Risotto, quasie trifft modernes Vegetarisches auf traditionelles Grill-Fleisch … Leicht fruchtig und doch scharf…
    Backen & Süßes
    März 13, 2018

    Schokoladen-Orangenkuchen ohne Weizenmehl

      Aktuell ist es sehr angesagt ohne Mehl zu backen, ich habe das auch mal versucht und ich muss zugeben,…
    Backen & Süßes
    März 14, 2018

    Schokoladen-Salami

    süßer-herber  Klassiker der portugiesischen Dessert-Küche, etwas aufgepeppt mit Datteln und Orangenschale. Nicht nur etwas fürs Auge, auch für den gaumen…
    Ballaststoffe
    März 22, 2018

    Blumenkohl-Curry mit Kichererbsen

    Mehr vegan geht nicht mehr … ich musste das auch mal versuchen, schließlich bin ich DIE fleischfressende Pflanze schlecht hin…
    Tarte / Quiche
    März 24, 2018

    Tortilla mit Thunfisch und Tomate

    Back to the Roots oder sollte man sagen, zurück zu den Wurzeln der mediterranen Küche, denn gerade in Spanien und…
    Uncategorized
    März 27, 2018

    Ziegenkäse-Thunfisch Creme mit Spinat und getr. Tomaten

    Kennt ihr das? Der Kühlschrank voll bis oben hin und ihr habt keine Ahnung was ihr essen wollt? So ging…
    Frühling
    Mai 22, 2018

    Joghurt-Hähnchen-Curry

    Fruchtig, pikant, cremig und doch kalorienarm. Der Joghurt macht es möglich, den ich hier statt der üblichen Sahne gebraucht habe.…
    Backen & Süßes
    Juli 2, 2018

    Frischkäse-Orangen-Schokoladen Kuchen

    Ein bischen fuchtig … ein bischen schokoladig … ein bischen frischkäsig … UND jede Menge Geschmack. So sollte ein Kuchen…
    Gemüse
    Oktober 10, 2018

    Süßkartoffelsalat mit frischem Spinat

    Süßkartoffeln in einem mediterranen Salat mit allerlei gesundem Gemüse und viel südländischem Flair …

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