Sommer
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Süßkartoffelsalat mit frischem Spinat
Süßkartoffeln in einem mediterranen Salat mit allerlei gesundem Gemüse und viel südländischem Flair …
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Frischkäse-Orangen-Schokoladen Kuchen
Ein bischen fuchtig … ein bischen schokoladig … ein bischen frischkäsig … UND jede Menge Geschmack. So sollte ein Kuchen…
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Joghurt-Hähnchen-Curry
Fruchtig, pikant, cremig und doch kalorienarm. Der Joghurt macht es möglich, den ich hier statt der üblichen Sahne gebraucht habe.…
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Ziegenkäse-Thunfisch Creme mit Spinat und getr. Tomaten
Kennt ihr das? Der Kühlschrank voll bis oben hin und ihr habt keine Ahnung was ihr essen wollt? So ging…
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Tortilla mit Thunfisch und Tomate
Back to the Roots oder sollte man sagen, zurück zu den Wurzeln der mediterranen Küche, denn gerade in Spanien und…
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Blumenkohl-Curry mit Kichererbsen
Mehr vegan geht nicht mehr … ich musste das auch mal versuchen, schließlich bin ich DIE fleischfressende Pflanze schlecht hin…
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Schokoladen-Salami
süßer-herber Klassiker der portugiesischen Dessert-Küche, etwas aufgepeppt mit Datteln und Orangenschale. Nicht nur etwas fürs Auge, auch für den gaumen…
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Schokoladen-Orangenkuchen ohne Weizenmehl
Aktuell ist es sehr angesagt ohne Mehl zu backen, ich habe das auch mal versucht und ich muss zugeben,…
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Muscheln „à Bulhão Pato“
Muscheln „à Bulhão Pato“ ist ein typisch portugiesisches Nationalgericht mit wenig Zutaten, doch jede Menge Geschmack. Sehr einfach zu machen,…
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Karotten-Schokoladen-Kuchen mit Mascarpone
Ich kann auch einfach … wie hier, ein einfacher Kuchen: Ein bischen Mehl, Eier, Zucker und andere Klassiker aus der…
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