Fleisch
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Birnen-Kürbis Risotto mit karamellisiertem Schweinefilet
Karamell-Schwein trifft auf das etwas andere Risotto, quasie trifft modernes Vegetarisches auf traditionelles Grill-Fleisch … Leicht fruchtig und doch scharf…
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mediterranes Wurst-Ratatouille
Ratatouille muss nicht immer typisch französisch sein. Warum nicht mal ein bischen experimentieren, mal ein bischen mediterran angehaucht und mit…
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Moelas (geschmorte Hühnermägen)
Ich weiß, Innereien sind nicht Jedermanns Sache und ich muss zugeben, dass ich am Anfang auch sehr skeptisch war, doch…
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gegrillte Entenbrust mit Wildfruchtsauce, Ingwer und Chili
Schon in der klassischen Küche gibt es immer wieder Rezepte bei denen Wildfleisch mit herzhaften Marmeladen oder/und Preiselbeeren kombiniert wird.…
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Schwein küsst Kastanie
Es weihnachtet und das ist die Zeit der Kastanien. Wir haben hier für euch ein ganz einfaches und doch superleckeres…
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Geile Sau trifft echtes Ferkel
Was sich anhört wie eine Szene aus dem neusten Erotikstreifen, war mein Versuch ein frische Keule vom schwarzen Iberico-Ferkel im…
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