Spanien
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Birnen-Kürbis Risotto mit karamellisiertem Schweinefilet
Karamell-Schwein trifft auf das etwas andere Risotto, quasie trifft modernes Vegetarisches auf traditionelles Grill-Fleisch … Leicht fruchtig und doch scharf…
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mediterranes Skyr-Hähnchen aus dem Ofen
Skyr soll ja super gesund sein, warum dann nicht auch einfach mal im „warmen“ Zustand ausprobieren, anstatt der üblichen Sahne.…
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Süßkartoffelsalat mit frischem Spinat
Süßkartoffeln in einem mediterranen Salat mit allerlei gesundem Gemüse und viel südländischem Flair … 0 von 0 Bewertungen Drucken Süßkartoffelsalat…
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Joghurt-Hähnchen-Curry
Fruchtig, pikant, cremig und doch kalorienarm. Der Joghurt macht es möglich, den ich hier statt der üblichen Sahne gebraucht habe.…
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Tortilla mit Thunfisch und Tomate
Back to the Roots oder sollte man sagen, zurück zu den Wurzeln der mediterranen Küche, denn gerade in Spanien und…
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tomatige Hähnchenschenkel mit Schwarzbier
Warum sollen sich Hähnchen nicht auch mal einen hinter die Binde kippen? Hier habe ich Hähnchenschenkel mit jede Menge Schwarzbier…
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Orangen-Curry Hähnchen mit Frischkäse
Wir treten den Beweis an, dass Hähnchen auch schwimmen können. Ok, zugebeben … richtig schwimmen geht anders, doch hier fühlt…
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Gefüllte Hähnchen-Ananas mit Ruccola-Risotto und geschmortem Pak Choi
Frische Ananas, frische Hähnchenbrust und frisches Gemüse, gepaart mit gesundem Natur-Joghurt. Was will man mehr? Darf es dann in der…
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einfacher Schokoladen-Joghurt Kuchen
Es muss nicht immer schwierig und kompliziert sein. Heute habe ich uns einen ganz einfach und doch richtig leckeren Schokoladenkuchen…
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fruchtige Lachs-Wraps mit Avocado und Ruccola
Räucherlachs, eine der absoluten Klassiker vieler verschiedenen Küchen. Hier in Portugal steht er nicht ganz so hoch im Kurs, da…
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