Vorspeise
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Ziegenkäse-Thunfisch Creme mit Spinat und getr. Tomaten
Kennt ihr das? Der Kühlschrank voll bis oben hin und ihr habt keine Ahnung was ihr essen wollt? So ging…
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fruchtige Lachs-Wraps mit Avocado und Ruccola
Räucherlachs, eine der absoluten Klassiker vieler verschiedenen Küchen. Hier in Portugal steht er nicht ganz so hoch im Kurs, da…
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Moelas (geschmorte Hühnermägen)
Ich weiß, Innereien sind nicht Jedermanns Sache und ich muss zugeben, dass ich am Anfang auch sehr skeptisch war, doch…
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Tintenfisch Salat nach portugiesischer Art
Klassiker der portugiesischen Küche, ob als Vorspeise oder an warmen Tagen als Hauptmahlzeit. Der Salat schmeckt nach Meer, Frische und…
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Süßkartoffel-Suppe mi Karotten und Lauch
Süßkartoffeln sind nicht nur intensiver im Geschmack, sie sind auch nährreicher und kalorienarmer als neue Kartoffeln.
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Caldo Verde
Caldo verde, das gerne auf Festen wie den traditionellen portugiesischen Festlichkeiten zur Ehre der Schutzheiligen einer jeden Stadt gegessen wird,…
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Joghurt-Walnuss Brot
… Seit ich einen guten Brotbackautomaten habe, probiere ich die verschiedensten Varianten mit den unterschiedlichsten Zutaten. Diesmal mit Naturjoghurt, Walnüssen…
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herzhafter Kuchen mit Thunfisch und Käse
Herzhafter portugiesischer Kuchen, einfach zu machen, doch voller Geschmack
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