Kochen
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Süßkartoffelsalat mit frischem Spinat
Süßkartoffeln in einem mediterranen Salat mit allerlei gesundem Gemüse und viel südländischem Flair … 0 von 0 Bewertungen Drucken Süßkartoffelsalat…
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Joghurt-Hähnchen-Curry
Fruchtig, pikant, cremig und doch kalorienarm. Der Joghurt macht es möglich, den ich hier statt der üblichen Sahne gebraucht habe.…
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Blumenkohl-Curry mit Kichererbsen
Mehr vegan geht nicht mehr … ich musste das auch mal versuchen, schließlich bin ich DIE fleischfressende Pflanze schlecht hin…
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Schokoladen-Salami
süßer-herber Klassiker der portugiesischen Dessert-Küche, etwas aufgepeppt mit Datteln und Orangenschale. Nicht nur etwas fürs Auge, auch für den gaumen…
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Muscheln „à Bulhão Pato“
Muscheln „à Bulhão Pato“ ist ein typisch portugiesisches Nationalgericht mit wenig Zutaten, doch jede Menge Geschmack. Sehr einfach zu machen,…
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Orangen Panna Cotta mit Erdbeeren
Was für ein Frevel ?! Da habe ich doch einfach einen Klassiker aus der italienischen Küche für meine Koch-Experimente „missbraucht“.…
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Moelas (geschmorte Hühnermägen)
Ich weiß, Innereien sind nicht Jedermanns Sache und ich muss zugeben, dass ich am Anfang auch sehr skeptisch war, doch…
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Tintenfisch Salat nach portugiesischer Art
Klassiker der portugiesischen Küche, ob als Vorspeise oder an warmen Tagen als Hauptmahlzeit. Der Salat schmeckt nach Meer, Frische und…
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Schokoladen Salami
Ok, zugegeben, kalorienarm geht anders, doch manchmal muss manN auch mal alle Fünfe gerade sein lassen. Diese Schoki Salami ist…
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Garnelen Risotto
Frische Garnelen mit leichtem Risotto und vielen köstlichen Zutaten. Was sich hier auf den ersten Blick als schwieriges Rezept präsentiert,…
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