Schmoren
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mediterranes Skyr-Hähnchen aus dem Ofen
Skyr soll ja super gesund sein, warum dann nicht auch einfach mal im „warmen“ Zustand ausprobieren, anstatt der üblichen Sahne.…
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Joghurt-Hähnchen-Curry
Fruchtig, pikant, cremig und doch kalorienarm. Der Joghurt macht es möglich, den ich hier statt der üblichen Sahne gebraucht habe.…
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Blumenkohl-Curry mit Kichererbsen
Mehr vegan geht nicht mehr … ich musste das auch mal versuchen, schließlich bin ich DIE fleischfressende Pflanze schlecht hin…
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Hähnchen-Ananas-Buttermilch Torte
Ich liebe die Kombi herzhaft-fruchtig, gerne mit etwas Schärfe dabei und natürlich Fleisch, in diesem Fall schönes zartes Hähnchenbrustfilet. Dazu…
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tomatige Hähnchenschenkel mit Schwarzbier
Warum sollen sich Hähnchen nicht auch mal einen hinter die Binde kippen? Hier habe ich Hähnchenschenkel mit jede Menge Schwarzbier…
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Orangen-Curry Hähnchen mit Frischkäse
Wir treten den Beweis an, dass Hähnchen auch schwimmen können. Ok, zugebeben … richtig schwimmen geht anders, doch hier fühlt…
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Hähnchenmedaillons im Baconmantel
Es muss ja nicht immer total verrückt sein. Hier habe ich ein paar Zutaten, wie Hänhchnen, Bacon, Chili und Knoblauch…
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Gefüllte Hähnchen-Ananas mit Ruccola-Risotto und geschmortem Pak Choi
Frische Ananas, frische Hähnchenbrust und frisches Gemüse, gepaart mit gesundem Natur-Joghurt. Was will man mehr? Darf es dann in der…
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mediterranes Wurst-Ratatouille
Ratatouille muss nicht immer typisch französisch sein. Warum nicht mal ein bischen experimentieren, mal ein bischen mediterran angehaucht und mit…
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Moelas (geschmorte Hühnermägen)
Ich weiß, Innereien sind nicht Jedermanns Sache und ich muss zugeben, dass ich am Anfang auch sehr skeptisch war, doch…
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