Hähnchenmedaillons im Baconmantel

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hähnchenmedaillons - Hähnchenmedaillons im Baconmantel

Es muss ja nicht immer total verrückt sein. Hier habe ich ein paar Zutaten, wie Hänhchnen, Bacon, Chili und Knoblauch zu einer schnellen, einfachen und schmackhaften Vorspeise „zusammengebaut“. Passt zu Partys oder einfach wenn ein paar Freunde zu Besuch kommen … einfach mal ausprobieren.

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Hähnchenmedaillons im Baconmantel

Kategorien Geschmortes, Hähnchen

Länder & Regionen Europa, Portugal

Schwierigkeitsgrad leicht, mittel

Methode braten, schmoren

Vorbereitungszeit 25 Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten

Arbeitszeit 1 Stunde

Portionen 4 Personen

Zutaten

ca. 800 g Hühnerfilets in Würfel geschnitten

300 g Bacon

4 El Mehl

1 TL Paprika

4 El Butter

ca. 250 ml Hühnerbrühe

1 Stück Chili, fein gehackt

1 Stück Ei

Salz und Pfeffer zum abschmecken

1 Zehe Knoblauch , gepresst

Anleitungen

Die Hähnchenwürfel mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Würfel mit Bacon umwickeln und mit Zahnstocher "sichern".

In einer Schüssel Mehl mit Parika vermengen und in einer zweiten Schüssel das Ei aufschlagen.

Hähnchenwürfel erst in Ei, dann in Mehlmischung wälzen.
Gut abklopfen/abtropfen lassen und auf Küchenpapier legen.

Butter zusammen mit Chili und Knoblauch erhitzen.
Die Würfel in heißer Butter anbraten.

Mit Hühnerbrühe ablöschen und ca. abgedeckt ca. 10 Minuten schmoren lassen.

Würfel abtropfen lassen und mit Joghurtdip oder Salsa servieren.

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