Kastanien Creme Torte

Name: Kastanien Creme Torte
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Ingredients: 4 Stück Eier; 70 g Zucker; Salz; 80 g Mehl; 1 TL Zimt; 100 g Butter (zimmerwarm); 500 g Kastanien; 500 ml Milch; 1 Stück Lorbeerblatt; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 ml Sahne; 1 TL Kakao; 125 g Himbeeren

Torta de castanhas

Weniger als eine Minute

Vorwinterliches Rezept für eine cremige und doch sehr fruchtige Torte für jeden Anlass

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Kastanien Creme Torte

Kategorien Kuchen, Torte

Länder & Regionen Portugal

Schwierigkeitsgrad mittel

Methode Backen

Vorbereitungszeit 1 Stunde

Zubereitungszeit 15 Minuten

Arbeitszeit 1 Stunde 15 Minuten

Zutaten

4 Stück Eier

70 g Zucker

Salz

80 g Mehl

1 TL Zimt

100 g Butter (zimmerwarm)

500 g Kastanien

500 ml Milch

1 Stück Lorbeerblatt

1 Päckchen Vanillezucker

100 ml Sahne

1 TL Kakao

125 g Himbeeren

Anleitungen

Backofen auf 180° vorheizen.
Eier mit Zucker und 1 TL Salz schaumig schlagen. Nach und nach Mehl hinzugeben

Backblech einfetten, mit Backpapier bedecken und Teig darauf gleichmässig verteilen
10-12 im Ofen backen.
Aus dem Ofen nehmen, mit dem papier vom Backblech nehmen und abkühlen lassen.

Kastanien erst in Wasser, zusammen mit dem restlichen Salz und dem Lorbeer blatt kochen bis die Schale leicht aufplatzt, dann in Milch und Vanillezucker solange erhitzen, bis ein Brei ensteht. Abkühlen lassen