Lexikon

  • eggplant 237448 1280klein -

    (no title)

    Auberginen – so gesund sind die Inhaltsstoffe Auberginen sind ein leichtes Gemüse. Sie enthalten bis zu 93 Prozent Wasser und…

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  • anis 2170626 640 - Anis

    Anis

    Anis ist ein Doldengewächs, man kennt es hierzulande eigentlich nur als Gewürz für die Weihnachtsbäckerei und als Brotgewürz. In anderen…

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  • bears garlic 2223191 640 - Bärlauch

    Bärlauch

    Verwendung: Bärlauchblätter werden roh oder gedünstet zum Würzen von Suppen, Salaten, Gemüse und Saucen verwendet. Bärlauchblätter eingelegt in Öl eignen sich hervorragend zur…

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  • basil plant spice 237805 - Basilikum

    Basilikum

    Basilikum Königskraut, Himkraut, Josefskräutlein, Suppenbasil, Nelkenbasil, Braunsilge, Basilien Verwendung: Blätter Basilikum zählt zu den bekanntesten und wichtigsten Küchenkräutem. ln erster Lirıie ist er uns…

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  • beifuss - Beifuß

    Beifuß

    Beifuß Stabkraut, Gänsekraut, wilder Wermut, Sankt-Johanns-Kraut, Buckel, Geißbart, Himmelskuh, Besenkraut, Himmelsuhr, Jungfernkraut Verwendung: Blätter Den geschmacklich sehr intensiven, herb – würzigen Beifuß verwendet man am besten…

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  • hair ginseng 1952031 640 - Bockshornkleee

    Bockshornkleee

    Bockshornklee Griechisches Heu, Rehkömer, Kuhhom, Studentenkraut, Gelblicher Schabzigerklee, schöne Grete, Hirschwundenkraut, Siebenzeiten Verwendung: Blätter, ganze, keimende und zerstoßenen Samen. Die Blätter des Bockshornklees schmecken sehr…

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  • summer savory 115371 640 - Bohnenkraut

    Bohnenkraut

    Bohnenkraut Wurstkraut, Fleischkräutel, Pfefferkraut, Weinkraut Verwendung: Blätter, frisch und getrocknet Es gibt Sommer- und Winterbohnenkraut. Wobei das Winterbohnenkraut lange nicht…

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  • borage 2800186 1280 390x220 - Borretsch (Gurkenkraut)

    Borretsch (Gurkenkraut)

    Boerretsch ist das klassische Gurkengewürz. Das Aroma aller Gurkengerichte wird durch das Kraut wirksam unterstrichen. Die feingehackten Borretschblätter eignen sich…

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  • bread 2864703 640 390x220 - Brot im Brotkasten

    Brot im Brotkasten

    Um das Brot im Brotkasten länger haltbar und frisch zu halten, einfach den  KLasten zweimal die Woche mit etwas Essigwasser…

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  • dill - Dill

    Dill

    Den süß duftendes Dill gibt es mittlerweile ganzjährig zu kaufen. Wer Lust und etwas Zeit hat, kann es auch sehr…

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