Petersilie

Es gibt die glatte und die krause Sorte. Feinschmecker bevorzugen die glatte, wegen ihres angeblich intensiveren Aromas. Petersilie gibt es das ganze Jahr über frisch, jedoch aromatischten ist die Sommerpetersilie.
Es kann sie frisch gehackt verwendet werden.

Nachfolgend einige Rezepte mit Petersilie

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