portugiesischer Erdnuss-Pudding

Name: portugiesischer Erdnuss-Pudding
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 8 Personen/Portionen
Ingredients: 1 Dose Dosenmilch; 500 ml Milch; 3 Stück Eier; 150 g geröstete und gemahlene Erdnüsse; flüssiges Karamell; geriebene Schale einer Orange; Prise Salz

Pudim de Amendoim

Weniger als eine Minute

puding amendoin 780x405 - portugiesischer Erdnuss-Pudding

puding amendoin 500x500 - portugiesischer Erdnuss-Pudding

0 von 0 Bewertungen

Drucken

portugiesischer Erdnuss-Pudding

Kategorien Dessert, Kuchen, Pudding

Länder & Regionen Portugal

Schwierigkeitsgrad leicht

Methode Backen

Vorbereitungszeit 30 Minuten

Zubereitungszeit 2 Stunden

Arbeitszeit 3 Stunden

Portionen 8 Personen/Portionen

Zutaten

1 Dose Dosenmilch

500 ml Milch

3 Stück Eier

150 g geröstete und gemahlene Erdnüsse

flüssiges Karamell

geriebene Schale einer Orange

Prise Salz

Anleitungen

Mit dem flüssigem Karamell eine Kuchen-Lochform (20 cm Durchmesser) einfetten.

Den Ofen auf 190° C vorheizen.

Alle Zutaten mit Schneebesen zu einer homogenen Masse vermengen*

Masse in die Kuchenform geben.
Den Kuchen in einem Wasserbad ca. 1:15 Minuten "backen"

Aus dem Ofen nehmen, im Wasserbad abkühlen lassen und vorsichtig stürzen.

* Dieser Schritt ist optional:
Wenn Sie die Zutaten in den Mixer bei sehr hoher Stufe geben, wird die Masse aufgeschäumt. Wenn Sie es direkt in den Ofen stellen, hat der Pudding "kleine Löcher".
Wenn Sie einen flüssigen Pudding wünschen, dann schlage ich vor, dass Sie diesen Schritt überspringen.