Puten-Steak mit Zwiebeln

Name: Zwiebel-Puten-Steak
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück große Putensteak; 4 EL Olivenöl; 2 Stück große Zwiebeln in Scheiben; 3 Zehen Knoblauch in Scheiben; 2 Stück Lorbeeren; 1 Stück kleine Chili, fein gehackt; 1 Zweig Rosmarin; 2 EL Tomatenmark; 125 ml Weisswein; 150 ml Hühnerbrühe; Salz und Pfeffer

Weniger als eine Minute

putensteak zwiebel - Puten-Steak mit Zwiebeln

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Zwiebel-Puten-Steak

Kategorien Dinner, Hähnchen, Hauptmahlzeit, Pute, Vegetarisch

Länder & Regionen Europa

Schwierigkeitsgrad leicht

Methode braten, schmoren

Vorbereitungszeit 30 Minuten

Zubereitungszeit 20 Minuten

Arbeitszeit 1 Stunde

Portionen 4 Portionen

Kalorien 310 kcal

Zutaten

4 Stück große Putensteak

4 EL Olivenöl

2 Stück große Zwiebel n in Scheiben

3 Zehen Knoblauch in Scheiben

2 Stück Lorbeer en

1 Stück kleine Chili, fein gehackt

1 Zweig Rosmarin

2 EL Tomate nmark

125 ml Weisswein

150 ml Hühnerbrühe

Salz und Pfeffer

Anleitungen

Steaks mit Salz und Pfffer würzen
ca. 30 Minuten ziehen lassen

Die Steaks auf jeder Seite maximal 30 Sekunden kurz und scharf anbraten (Röstaroma)
Steaks an die Seite legen

In Öl Zwiebel und Knoblauch glasig "anschwitzen"

Tomate nmark, Weißwein, Brühe, Lorbeer und Rosmarin hinzugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 15 Minuten bei niedriger Hitze schmoren lassen.