Puten-Steak mit Zwiebeln

Steaks mit Salz und Pfffer würzen
ca. 30 Minuten ziehen lassen

Die Steaks auf jeder Seite maximal 30 Sekunden kurz und scharf anbraten (Röstaroma)
Steaks an die Seite legen

In Öl Zwiebel und Knoblauch glasig "anschwitzen"

Tomatenmark, Weißwein, Brühe, Lorbeer und Rosmarin hinzugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 15 Minuten bei niedriger Hitze schmoren lassen.

Steaks dazu geben und noch einmal 10 Minuten schmoren.
Vor dem Servieren noch einmal abschmecken und mit frischem Brot servieren