Schokoladen-Orangenkuchen ohne Weizenmehl

Name: Schokoladen-Orangenkuchen ohne Weizenmehl
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 6 El Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker oder 5-6 Tropfen Vanille-Aroma; 6 El Nesquik oder anderen Kakao (süß); 4 El Butter, zimmerwarm; geriebene Schale zweier Orangen; 2 El Backpulver; 6 Stück Eier; 1 Tüte ca. 200g Kokosraspeln; 1 Pinchen Rum oder Rumaroma; 1 Handvoll Rosinen (wer es mag); 2 El Nesquik oder anderen Kakao (süß); 2 Riegel dunkle Schokolade; 1 El Butter; 1/2 Dose Kondensmilch oder Sahne; 1 Päckchen Schokostreusel

Weniger als eine Minute

schokokuchen ohne weizenmehl - Schokoladen-Orangenkuchen ohne Weizenmehl

Aktuell ist es sehr angesagt ohne Mehl zu backen, ich habe das auch mal versucht und ich muss zugeben, dass Ergebnis ist wirklich gelungen. Zwar bin ich nicht ganz ohne Kalorien ausgekommen ^^ … doch Mehl hat dieser Kuchen nicht ein Gramm

3 von 2 Bewertungen

Drucken

Schokoladen-Orangenkuchen ohne Weizenmehl

Kategorien Kuchen, ohne Mehl

Länder & Regionen Portugal

Schwierigkeitsgrad mittel

Methode Backen

Vorbereitungszeit 20 Minuten

Zubereitungszeit 40 Minuten

Arbeitszeit 1 Stunde

Portionen 4 Personen

Zutaten

Für den Kuchen:

6 El Zucker

1 Päckchen Vanillezucker oder 5-6 Tropfen Vanille-Aroma

6 El Nesquik oder anderen Kakao (süß)

4 El Butter, zimmerwarm

geriebene Schale zweier Orangen

2 El Backpulver

6 Stück Eier

1 Tüte ca. 200g Kokosraspeln

Optional

1 Pinchen Rum oder Rumaroma

1 Handvoll Rosinen (wer es mag)

Glasur:

2 El Nesquik oder anderen Kakao (süß)

2 Riegel dunkle Schokolade

1 El Butter

1/2 Dose Kondensmilch oder Sahne

1 Päckchen Schokostreusel

Anleitungen

Kuchen:

Eier trennen
Eigelb mit allen Kuchenzutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.

Eiweiss steif schlagen und sehr vorsichtig unter den Teig heben.

In eine gefettete/bemehlte Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° ca. 40 Minuten backen.

Den Kuchen etwas abkühlen lassen und dann vorsichtig stürzen.

Glasur:

In einem kleinen Topf Nesquick, dunkle Schokolade, Kondensmilch (Sahne) und Butter vorsichtig erwärmen und über den erkalteten Kuchen geben.

Sofort mit den Schokostreuseln bestreuen und ca. 1 Stunden kalt stellen, bevor er serviert wird.

Zeige mehr

Schokoladen-Orangenkuchen ohne Weizenmehl