Tiramisu „Weihnachtsedition“

Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 750 g Mascarpone; 3 Stück Eigelb; 100 ml Sahne; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Stück Vanillestange; 1 Päckchen Lebkuchengewürz; 3 EL Honig; 1 Prise Salz; Zimt; 2 Tassen Espresso; 2 Pinchen Kaffelikör (je nach Geschmack auch mehr oder weniger); 1 Prise Muskatnuss; geriebene Schale einer Orange; Kakaopulver; ca. 250 g Spekulatius (je nach Geschmack); 1 Pinchen milder Weinbrand

Der italienische Klassiker im weihnachtlichen Gewand

Weniger als eine Minute

tiramisu start - Tiramisu "Weihnachtsedition"

Tiramisu … ein Klassiker aus der italienischen Küche. Wer liebt es nicht?!
ich habe mir gedacht, dass man es doch etwas der aktuellen Jahres- und Vorweihnachtszeit anpassen könnte.
Herausgekommen ist ein wilde Komposition von Zimt, Lebkuchen und viel Geschmack.
Viel Spaß beim Nachkochen

5 von 2 Bewertungen

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Wer möchte, kann natürlich den Alkohol weglassen, austauschen oder anders dosieren. Hier ist der Phantasie keine Grenzen gesetzt

Kategorien Dessert

Länder & Regionen Italian

Schwierigkeitsgrad mittel

Methode Dessert, kalte Küche

Vorbereitungszeit 30 Minuten

Zubereitungszeit 30 Minuten

Arbeitszeit 1 Stunde

Portionen 6

Zutaten

750 g Mascarpone

3 Stück Eigelb

100 ml Sahne

1 Päckchen Vanillezucker

1 Stück Vanillestange

1 Päckchen Lebkuchengewürz

3 EL Honig

1 Prise Salz

Zimt

2 Tassen Espresso

2 Pinchen Kaffelikör (je nach Geschmack auch mehr oder weniger)

1 Prise Muskatnuss

geriebene Schale einer Orange

Kakaopulver

ca. 250 g Spekulatius (je nach Geschmack)

1 Pinchen milder Weinbrand

Anleitungen

Vanillestange aufschneiden und Mark entnehmen.

Mascarpone, Sahne, Lebkuchengewürz, Eigelb, Vanillezucker, Vanille-Mark und Honig im Mixer zu einer cremigen Masse verrühren.
Ein Pinchen Kaffeelikör, Ornagenzesten, Prise Salz (ganz wenig) und nach Geschmack Zimt hinzufügen